Чешское пиво

Деякі вважають Чехію найголовнішим державою-виробником пива. Так це чи ні — питання спірне, але те, що Чехія своїм пивом славиться, це загальновизнаний факт. Пиво на території Чехії почали варити ще кельти, але вперше воно згадується в 1088 році в листі князя Бржетислава, де він розпорядився дарувати кілька мішків хмелю Вишеградським монахам для варіння пива. Перша ж пивоварня Чехії була побудована в місті Череніце в 1118 році. Тоді ж, в XII столітті, виробництво пива було настільки розширено, що варилося в кожному будинку. Перші закони, що стосуються пива, з’явилися тільки в XIII столітті, тоді ж з’явилися перші цеху пивоварів. До 1842 роки пиво, яке варили в Чехії, було коричневим. У 1842 році баварський пивовар Йозеф Гролл уклав договір з містом Пльзень і пивоварнею «Плзеньскі Праздрой». Пивовар повинен був розробити новий сорт напою, який міг би скласти конкуренцію новому популярному пиву з Відня. Сорт, сваренноий Йозефом Гролл, справив фурор. Пиво було золотистим, світлим і повністю прозорим. Той час називалося часом технічного прогресу, промислової революції, і особливу популярність мали нові келихи з чистого скла, в яких особливо ефектно виглядало налите пиво цього свіжого сорти — прозоре і чисте. Смак теж був новим і свіжим — хміль, моравський солод. Пиву дали назву Pilsner Urquell — за назвою міста Пльзень. Цей сорт тепер відомий по всьому світу, як pilsner або пльзеньское, і пиво цього сорту неймовірно популярно. Ще одним важливим «пивним» містом Чехії є місто Ческе-Будейовіце. Колись він носив назву Будвайс і саме на честь старого імені була названа пивоварня «Budweiser Budvar» ( «Будвайзер Будвар») і, власне, її головний продукт — пиво «Будвайзер».

Заказать онлайн чешское пиво вы можете посетив сайт bestofbeer.ru.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *